Moelleux au Chocolat
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 130 g sucre
- 125 g farine
- 125 g beurre
- 1/2 paquet levure chimique
- 2 sachets sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre. Passer le chocolat au bain marie. Clarifier les oeufs
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter un peu d'eau et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
- Ajouter le chocolat fondu, puis la farine, la levure et enfin le beurre refroidi. Bien mélanger entre chaque ingrédient
- Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Beurrer un moule à manquer et y verser la préparation. Enfourner 25 mn