Semoule au Lait
Ingrédients
- 50 cl lait
- 40 g semoule fine
- 30 g sucre semoule
- 1/2 gousse vanille
- 1 oeuf
Instructions
- Faire bouillir le lait après y avoir gratté la demi gousse de vanille fendue
- Verser la semoule en pluie et laisser cuire 5mn à faible ébullition en remuant de temps en temps
- Retirer la casserole du feu, verser le sucre et mélanger. Puis casser l’oeuf dans la casserole et fouetter vigoureusement
- Remettre la casserole sur le feu et porter à nouveau à ébullition en remuant
- Verser alors la semoule dans des pots et réserver au frais plusieurs heures