Riz au lait
Ingrédients
- 120 g riz rond
- 750 ml lait
- 200 ml crème liquide
- 50 g sucre
- 1 gousse vanille
Instructions
- Blanchir le riz 3mn dans de l'eau bouillante, rincer à l'eau froide et bien égoutter
- Verser le lait dans une casserole, ajouter le contenu de la gousse de vanille, la crème, le sucre et faire bouillir
- A ébullition, ajouter le riz et laisser cuire à petits frémissements pendant 30mn en remuant toutes les 3-4 mn