Quiche Lorraine
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 200 g lardons
- 3 oeufs
- 20 cl crème épaisse
- 20 cl lait
- gruyère râpé
- noix de muscade
Instructions
- Faire revenir les lardons. Disposer la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Battre les oeufs avec la crème et le lait, saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade
- Diposer les lardons dans le fond de la quiche, recouvrir du mélange oeufs/crème/lait et parsemer de gruyère râpé. Enfourner 20-25 minutes à 200°